大眾網(wǎng)記者 聶冬梅 濟(jì)南報道

　　在資本市場的舞臺上，糖企之間的競爭格局正經(jīng)歷著一場靜悄悄的深刻變革，這場變革不僅關(guān)乎企業(yè)的興衰成敗，也在一定程度上反映了市場需求、技術(shù)創(chuàng)新以及消費行業(yè)發(fā)展趨勢的動態(tài)演變。

　　長期以來，傳統(tǒng)糖企憑借著成熟的生產(chǎn)工藝和穩(wěn)定的市場渠道，在行業(yè)內(nèi)占據(jù)著主導(dǎo)地位。以一些老牌蔗糖生產(chǎn)企業(yè)為例，它們擁有廣袤的甘蔗種植園，構(gòu)建了從原料種植到成品加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，在食糖市場中擁有較大的話語權(quán)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、飲料等基礎(chǔ)民生領(lǐng)域，為企業(yè)帶來了穩(wěn)定的現(xiàn)金流和利潤，是資本市場上食糖板塊的重要力量，深受穩(wěn)健型投資者的青睞。

　　然而，近年來隨著消費者健康意識的覺醒，市場對低糖、無糖食品的需求呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，這一趨勢如同一場風(fēng)暴，沖擊著傳統(tǒng)糖企的市場根基，卻也為新型功能糖企帶來了蓬勃發(fā)展的機(jī)遇，成為推動糖企格局變化的關(guān)鍵因素之一。在這場變革中，圣泉集團(tuán)旗下的“唐和唐”脫穎而出，成為了資本市場矚目的焦點之一。

　　圣泉唐和唐依托圣泉集團(tuán)的研發(fā)實力，成功研發(fā)出圣泉生物溶劑法精煉一體化新技術(shù)（“圣泉法”），將原本在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量廢棄的秸稈轉(zhuǎn)化為高附加值的 L-阿拉伯糖、木糖醇和 D-木糖等功能糖產(chǎn)品，不僅實現(xiàn)了資源的高效利用，還開辟了全新的原材料供應(yīng)渠道，有效降低了生產(chǎn)成本和對傳統(tǒng)糖料作物的依賴。其 2022 年 15000 噸木糖醇項目的順利投產(chǎn)，進(jìn)一步提升了市場競爭力和產(chǎn)能優(yōu)勢，產(chǎn)品迅速打入國內(nèi)外高端市場，與眾多知名食品飲料企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為企業(yè)帶來可觀的利潤回報和良好的品牌聲譽，在資本市場上的估值也隨之水漲船高，吸引了眾多風(fēng)險偏好型投資者的關(guān)注，逐漸成為功能糖領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一，對傳統(tǒng)糖企的市場份額構(gòu)成了強有力的挑戰(zhàn)。

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　　與此同時，其他一些新興的功能糖企業(yè)也在各自的細(xì)分領(lǐng)域發(fā)力。部分專注于赤蘚糖醇生產(chǎn)的企業(yè)，憑借其天然零熱量的優(yōu)勢，在無糖飲料市場中搶占了一席之地，通過大規(guī)模的產(chǎn)能擴(kuò)張和積極的市場推廣，迅速提升了品牌知名度和市場占有率，也在資本市場上掀起了一陣投資熱潮，成為推動糖企格局多元化發(fā)展的重要力量。

　　而在這場變革中，傳統(tǒng)糖企也并非坐以待斃。在健康消費觀念日益盛行的當(dāng)下，傳統(tǒng)糖企積極求變，紛紛向新型糖領(lǐng)域進(jìn)軍，以契合市場的新需求。一些有遠(yuǎn)見的企業(yè)開始加大在技術(shù)研發(fā)方面的投入，嘗試涉足功能糖領(lǐng)域，通過并購、合作等方式快速布局新產(chǎn)品線，以適應(yīng)市場需求的變化；還有部分企業(yè)則在現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化升級，推出更符合健康理念的高端糖類產(chǎn)品，試圖在高端市場中尋得新的利潤增長點，穩(wěn)固自身在資本市場的地位。以國際知名企業(yè)嘉吉集團(tuán)為例，其敏銳捕捉到消費者對于低糖、健康甜味劑的偏好轉(zhuǎn)變，因而選擇與圣泉唐和唐攜手合作，將唐和唐 L-阿拉伯糖融入自身產(chǎn)品體系。這一舉措不僅是產(chǎn)品配方的簡單更新，更是從滿足消費者健康訴求的角度出發(fā)，為傳統(tǒng)糖類產(chǎn)品賦予了新的價值內(nèi)涵，有望在競爭激烈的甜味劑市場中脫穎而出，進(jìn)一步拓展市場份額，也為整個傳統(tǒng)糖企行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了有益借鑒。

　　市場在變，品牌們自然也要作出改變?，F(xiàn)在許多茶飲品牌都在悄悄改用一款接近蔗糖風(fēng)味的L-阿拉伯糖糖漿配方，在滿足消費者甜感需求的同時，又降低了茶飲產(chǎn)品中蔗糖的含量，在不知不覺中就達(dá)到了低GI（血糖生成指數(shù)）飲食的要求。目前市場上我們能看到喜茶、茶乙己、樂樂茶、百分茶等品牌產(chǎn)品在下單選購時增加了L-阿拉伯糖的選擇，許多平臺上的茶飲店鋪都為自己的低GI產(chǎn)品做了特殊的標(biāo)記。這種新穎的賣點助力眾多茶飲品牌迅速受到眾多資本的關(guān)注，店鋪規(guī)模也迅速擴(kuò)大。

喜茶-慢糖多肉葡萄 圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

　　從資本市場的表現(xiàn)來看，糖企板塊的資金流向也發(fā)生了顯著變化。以往集中流向傳統(tǒng)糖企的資金，如今開始更多地向具有創(chuàng)新能力和市場潛力的新型功能糖企傾斜。投資者們對糖企的估值模型不再僅僅局限于傳統(tǒng)的產(chǎn)能、市場份額等指標(biāo)，而是更加注重企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力、產(chǎn)品多元化以及市場拓展能力等因素，這進(jìn)一步加劇了糖企之間的競爭分化，加速了格局的重塑。