初審編輯：范明昱
責(zé)任編輯：張娜
大眾網(wǎng)記者 劉帥 濟(jì)南報(bào)道
5月24日，在中國（濟(jì)南）第十八屆國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十二屆茶文化節(jié)上，一批“年輕態(tài)”的新式茶飲紛紛亮相。冷萃川派茉莉花茶、冷泡蜜蘭香和托富、水茉生花奶茶……這些以往只在奶茶店聽說過的名字出現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)，“茶博會(huì)打卡區(qū)”“茶文化創(chuàng)意體驗(yàn)區(qū)”則以年輕化、創(chuàng)新化、潮流化的形式吸引了眾多游客“打卡”。
記者看到，在一個(gè)展位前，前來試喝冷泡茶的參觀者絡(luò)繹不絕?！爸恍璋巡璋旁谝黄克飺u幾下，便可直接飲用。”工作人員一邊演示這款產(chǎn)品的“喝法”，一邊介紹“冷泡茶”的特點(diǎn)。據(jù)悉，“冷泡茶”運(yùn)用新的茶葉分子提取技術(shù)，縮短泡茶時(shí)間的同時(shí)，還保留了茶葉的抗氧化活性和良好口感。
泉德利茶業(yè)聯(lián)合“小確幸”推出的“古蜜蘭鐵觀音茶韻系列蛋糕”“鳳凰單叢柑橘茶蛋糕”也吸引了不少游客駐足。據(jù)悉，“古蜜蘭鐵觀音茶韻系列蛋糕”原料中加入了鐵觀音，入口綿滑、茶香濃郁，深受年輕人的喜愛。“茶葉做成的蛋糕，入口清新，樣子還好看，拍照發(fā)朋友圈正合適?！碧岬讲栉兜案猓晃挥慰唾澆唤^口。而會(huì)場(chǎng)里爭相品嘗茶系列蛋糕的人群，也成為逛展間隙的一道靚麗“風(fēng)景線”。
記者注意到，本屆茶博會(huì)的展位上，“80后”“90后”的年輕面孔明顯增多?！?0后新茶人”孔女士說，她算是“女承父業(yè)”，未來，她會(huì)在茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮年輕人的創(chuàng)新思維，為新茶飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供新思路，特別是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，要利用線上線下等多渠道向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
新式茶飲承載了中國傳統(tǒng)茶文化，讓年輕人能夠更容易接受茶，更容易了解茶文化，是傳播茶文化的途徑之一。近年來，冷泡茶、速溶茶粉、茶拿鐵、茶葉冰淇淋、氣泡茶飲……一批批“年輕態(tài)”的新茶飲、茶深加工企業(yè)紛紛亮相，以跨界融合的全新姿態(tài)，迅速占據(jù)了年輕消費(fèi)市場(chǎng)的“C位”?？梢灶A(yù)見，隨著消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的喜愛與日俱增，集品茗、打卡、休閑于一體的新式茶飲店將將在茶飲市場(chǎng)中占據(jù)更加重要的地位。
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