“打醬油”現(xiàn)在成了網(wǎng)絡(luò)用語，

　　可是，你還記得真正的打醬油

　　是個(gè)什么場景嗎?

　　一起來看看吧

　　……

　　這樣打醬油的場景，稍微上點(diǎn)歲數(shù)的人看了，一定覺得格外親切!有人可能就會(huì)問了，咱們濟(jì)南現(xiàn)在還有能打醬油的地方嗎?還真有!這祖孫倆打醬油的地方，就是位于北園大街航運(yùn)南路附近的“德馨齋”門市部。

　　爺爺郭勤回憶起童年“打醬油”的趣事，仍舊記憶猶新。他說自己家這么多年一直堅(jiān)持“打醬油”吃，既是口味的習(xí)慣，也是對(duì)美好生活的敬重。

　　同樣來“打醬油”的，還有做買賣的張修存。他不辭辛苦的從經(jīng)七緯一騎著三輪摩托來“德馨齋”，一打就是23多桶，回去醬牛肉用。好在門市部早就有了更方便的接油管道，擰開就能直接灌裝。

　　濟(jì)南德馨齋食品有限公司董事長和傳承人楊圣泉介紹，眼下每逢年節(jié)，門市部里來打醬油的市民依舊能排起長隊(duì)，場面熱鬧不已。

　　“德馨齋”的歷史最早可以追溯到清朝雍正四年，至今依舊有300多年的歷史，靠著“真材實(shí)料、傳統(tǒng)工藝、泉水釀造”這三大法寶，成為了我國第一批中華老字號(hào)企業(yè)。除了醬油之外，德馨齋的清香米醋、甜面醬、料酒等傳統(tǒng)調(diào)味品，也都是從誕生之日起便一直伴隨著魯菜的創(chuàng)新和發(fā)展，是“魯味”的點(diǎn)睛之筆，被諸多大廚譽(yù)為魯菜的靈魂。

　　視頻↓

　　來源| 濟(jì)南都市頻道

　　記者 | 姜真 馬駿

　　編輯 | 杰克