圖:嘉賓在欣賞古琴。圖:在東明糧畫展區(qū),英國倫敦大學(xué)名譽(yù)教授、諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者蒂姆·亨特圖對(duì)五顏六色的谷物食品創(chuàng)作出生動(dòng)的字畫作品感到非常神奇。圖:形態(tài)各異的風(fēng)箏吸引嘉賓駐足觀看。圖:嘉賓聽工作人員講解老字號(hào)產(chǎn)品技藝。

　　海外游子就像風(fēng)箏,飛得再遠(yuǎn)總有一根線連著家鄉(xiāng)；“忙時(shí)農(nóng)耕、閑時(shí)繪畫”曾是兒時(shí)記憶中最美的場景；離開家鄉(xiāng)久了,很思念家鄉(xiāng)的味道……

　　最美是家鄉(xiāng),最憶是鄉(xiāng)音,最濃是鄉(xiāng)愁,最親是鄉(xiāng)情。山東的發(fā)展脈動(dòng),牽動(dòng)著在外游子的心。“儒商大會(huì)2018”,是山東向世界各地的齊魯兒女、關(guān)心山東發(fā)展的朋友,發(fā)出的一次盛情邀約。“老字號(hào)及非遺產(chǎn)品技藝展”是一把開啟兒時(shí)記憶和鄉(xiāng)愁的鑰匙,打開嘉賓和在外儒商的心扉,讓大家通過這樣的盛會(huì)融入山東,共襄山東未來發(fā)展

　　□　本報(bào)記者　魏然　劉一穎

　　傳統(tǒng)非遺技藝驚艷亮相

　　賓至山東如歸家,客到齊魯即還鄉(xiāng)。

　　9月28日,“儒商大會(huì)2018”專門設(shè)置的“老字號(hào)及非遺產(chǎn)品技藝展”現(xiàn)場,濰坊風(fēng)箏、楊家埠木版年畫、東阿阿膠、魯繡、諸城派古琴等世代傳承的老字號(hào)品牌和非遺技藝,不僅吸引了眾多海外嘉賓的目光,更喚起了離家在外儒商們心底濃濃的鄉(xiāng)情。

　　作為齊魯商業(yè)文化遺產(chǎn),老字號(hào)擁有的歷史品牌、傳統(tǒng)技藝、經(jīng)營理念和文化內(nèi)涵,不僅是魯商優(yōu)秀文化的集中體現(xiàn),也是山東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。11家老字號(hào)及非遺代表性傳承人通過現(xiàn)場展演、互動(dòng)體驗(yàn)等方式,讓參會(huì)嘉賓體驗(yàn)齊魯大地特有的鄉(xiāng)土人情、地域美食和傳統(tǒng)工藝,充分展現(xiàn)義利合一的儒商精神和厚植齊魯特色的中華傳統(tǒng)文化。

　　負(fù)責(zé)布展的山東省商務(wù)廳商貿(mào)發(fā)展處調(diào)研員魏文勝說,山東是儒家文化的發(fā)源地,在儒商大會(huì)會(huì)場設(shè)置“老字號(hào)及非遺產(chǎn)品技藝展”,就是想讓世界各地的儒商們感受到家鄉(xiāng)濃濃的傳統(tǒng)文化氛圍,讓他們都感受到齊魯文化的深厚底蘊(yùn),喚醒他們心中的鄉(xiāng)愁,讓他們常回家看看。

　　花椒粒、高粱籽……數(shù)十種顏色形狀各異的糧食種子,經(jīng)過防腐防蟲處理后,在木板或瓷盤上被精心拼粘成各種吉祥圖案,具有“祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,國泰民安”的美好寓意,這就是起源于古代五谷祭祀活動(dòng)的東明糧畫,迄今已有一千七百多年的歷史。

　　“來,可以親自體驗(yàn)一下�！睎|明糧畫傳承人韓國瑞招呼參觀的嘉賓,并親自示范教學(xué)。不到10分鐘,一幅幅形態(tài)各異、妙趣橫生的糧畫作品就在嘉賓手中誕生了。能親手制作非遺作品,讓嘉賓們興奮不已。

　　“I　love　it”,接過韓國瑞制作的糧畫《紅梅報(bào)春》圖,英國倫敦大學(xué)名譽(yù)教授、諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主蒂姆·亨特高興地說。9月28日下午,在“儒商大會(huì)2018”嘉賓懇談會(huì)開始前,蒂姆·亨特饒有興致地參觀了“老字號(hào)及非遺產(chǎn)品技藝展”。在東明糧畫展區(qū),他對(duì)五顏六色的谷物食品創(chuàng)作出生動(dòng)的字畫作品感到非常神奇。“我的女兒在紐約學(xué)藝術(shù),她非常喜歡色彩。這也是一種色彩的藝術(shù),這些作品非常生動(dòng)、非常活潑�！钡倌贰ず嗵卣f。

　　蒂姆·亨特告訴記者,此前他到過中國的青島、北京、上海等城市,這是第一次來濟(jì)南,感覺非常好。他對(duì)中國的傳統(tǒng)文化很感興趣,覺得中國的藝術(shù)家都非常友好�！叭绻�不是因?yàn)闀r(shí)間緊張,我很愿意繼續(xù)深入了解一下�！钡倌贰ず嗵卣f。

　　同蒂姆·亨特一樣,很多嘉賓都被匠心獨(dú)運(yùn)的非遺藝術(shù)深深吸引,紛紛拿出相機(jī)、手機(jī)拍照,記錄下美好的一刻。不少嘉賓和非遺傳承人進(jìn)行交流,了解技藝背后的歷史文化故事,有外地企業(yè)嘉賓當(dāng)場留名片、加微信,要把山東的老字號(hào)企業(yè)引入當(dāng)?shù)匕l(fā)展。

　　濃濃思鄉(xiāng)情牽動(dòng)悠悠赤子心

　　最是鄉(xiāng)愁難割舍,最是鄉(xiāng)音聽不夠,最是鄉(xiāng)情暖人心。在非遺傳承人精妙技藝展示下,那香醇的味道,悠揚(yáng)的琴聲,熟悉的場景,喚起無數(shù)在外山東人埋藏心底已久的兒時(shí)回憶。

　　“一進(jìn)展覽區(qū),我就被泰山玉給吸引住了,幽深墨綠、質(zhì)地細(xì)膩,讓我想起了多年前曾游覽過的泰山�！苯菘酥袣W文化藝術(shù)交流聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長李士飛雖然在國外生活了27年,但關(guān)于家鄉(xiāng)的記憶鮮活如今。他出生在濟(jì)南,年少讀書時(shí),曾與好友一起爬過東岳泰山,“泰山雄偉磅礴的景色,令人稱奇,看到泰山玉,少時(shí)回憶都‘活’了起來�！�

　　李士飛告訴記者,捷克中歐文化藝術(shù)交流聯(lián)合會(huì)很重要的一項(xiàng)工作,就是把中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)推介給更多的捷克朋友。山東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富,老字號(hào)特色產(chǎn)品眾多,把這些獨(dú)具特色、情趣盎然的“山東文化元素”介紹給外國朋友,是山東兒女的責(zé)任和義務(wù),“要讓更多捷克友人了解、認(rèn)識(shí)多彩多姿的山東文化和美麗熱情的山東兒女�！�

　　在巨野工筆畫展前,一位嘉賓正凝神細(xì)看,并拿出手機(jī)不時(shí)拍照�！拔易婕�山東菏澤,巨野工筆畫有數(shù)百年歷史,特別是工筆牡丹畫,下筆嚴(yán)謹(jǐn)精湛,色彩絢麗多姿,充分展示了牡丹雍容華貴的特色。”蘇州為華文化總經(jīng)理王柏瑞10年前離開家鄉(xiāng),現(xiàn)長居迪拜,“我聽說,今年上合組織青島峰會(huì)宴會(huì)迎賓大廳,習(xí)近平主席和各國元首合影留念的背景墻《花開盛世》巨幅工筆繪畫,就是巨野工筆畫匠人繪制而成。這多么令人驕傲自豪啊!”

　　王柏瑞深情地說,這是勞動(dòng)者的藝術(shù)結(jié)晶,傳承的是匠人之心�！耙�?yàn)闊釔壑腥A優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,所以要傳承好弘揚(yáng)好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,我們公司就是將中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)向全世界推廣�！弊�2013年開始,王柏瑞開始在迪拜地球村中國館推出中國非遺展演,每年邀請(qǐng)10多位非遺傳承人進(jìn)行為期157天的演出,客流量高達(dá)500萬到700萬人次,并在迪拜中國城開設(shè)了中國非遺產(chǎn)品實(shí)體店。

　　“東阿阿膠是兒時(shí)的記憶,更是家鄉(xiāng)的符號(hào),也是我常常帶給美國朋友的山東禮品。”好萊塢(中國)文化傳媒有限公司董事局主席、美中山東友好協(xié)會(huì)會(huì)長王鵬飛,1988年離開家鄉(xiāng),在美國定居。這期間,他常�；氐郊亦l(xiāng),把淄博陶瓷、楊家埠年畫、東阿阿膠等具有山東文化元素的家鄉(xiāng)特色產(chǎn)品帶給美國好友。他說,無論身在何處,我們山東兒女永遠(yuǎn)牽掛著家鄉(xiāng),并永遠(yuǎn)牢記向世界人民介紹家鄉(xiāng)文化、推動(dòng)齊魯文化走向世界的使命,努力為家鄉(xiāng)的發(fā)展進(jìn)步盡微薄之力。

　　傳承創(chuàng)新講好山東故事

　　6月,德州扒雞登上了上合組織青島峰會(huì)的國宴餐桌,數(shù)百年長盛不衰的中華老字號(hào)品牌煥發(fā)出新魅力。

　　在“老字號(hào)及非遺產(chǎn)品技藝展”上,德州扒雞代表性傳承人崔嶺現(xiàn)場烹制扒雞,誘人的鮮香扒雞吸引嘉賓們紛紛駐足,興致十足地觀看大火煮、小火燜的魯菜傳統(tǒng)“扒”之工藝,聽工作人員講解德州扒雞的歷史以及遵循中醫(yī)養(yǎng)生理論的“八珍八味”秘制好料。

　　“真香啊�！笨粗�德州扒雞的制作過程,陽光頤康(北京)養(yǎng)老服務(wù)有限公司CEO宋劍勇說。他在濟(jì)南長大,后來長居美國,很思念家鄉(xiāng)的味道。“美國也有德州扒雞,卻不是家鄉(xiāng)正宗的味道,很多是模仿咱們德州扒雞�！痹谒�看來,如何把世代流傳下的傳統(tǒng)文化和優(yōu)秀技藝傳承下來,引導(dǎo)其適應(yīng)時(shí)代和地域變化,沐浴新的陽光雨露茁壯成長,尤為重要。他建議,傳承人和企業(yè)不僅要傳承技藝,更要傳承改革開放的進(jìn)取精神,不斷創(chuàng)新,用新思維新方法打開市場,尊重現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展規(guī)律,擁抱市場,做大做強(qiáng),走出國門,在世界舞臺(tái)上贏得一席之地。

　　唯有發(fā)展,才能傳承。在“酒香也怕巷子深”的現(xiàn)代社會(huì),老字號(hào)企業(yè)再好,也需要加大與外界的溝通交流,突破地域發(fā)展局限,拓展市場銷售渠道和空間。

　　“讓有文化、有匠心的企業(yè)得到發(fā)展,才能更好地傳承文化,更好地講好山東故事�！蔽何膭俳榻B,從2017年開始,省商務(wù)廳啟動(dòng)“山東品牌中華行”活動(dòng),組織數(shù)百家老字號(hào)企業(yè),到香港、上海、南京等城市的成熟展會(huì)上推介老字號(hào)的傳統(tǒng)文化和匠心產(chǎn)品,效果非常好,很多老字號(hào)企業(yè)都得到了很大發(fā)展。“比如‘桃木王’已經(jīng)供不應(yīng)求,準(zhǔn)備擴(kuò)大再生產(chǎn)了�！�

　　山東老字號(hào)“桃木王”代表性傳承人王來新告訴記者,在儒商大會(huì)這個(gè)大平臺(tái)上,他們不僅開闊了眼界,結(jié)交了朋友,更推廣了非遺文化和自己的品牌。展示才半天多,就有很多人找他商談合作事宜,有的景區(qū)想讓他們?nèi)ラ_專賣店,有的企業(yè)想把桃木制品作為紀(jì)念品回饋顧客,還有十來個(gè)經(jīng)銷商準(zhǔn)備加盟�！耙恍囊灰庾鰪�(qiáng)做大老字號(hào)這個(gè)金字品牌,這是我們的責(zé)任�！�

　　“很榮幸趕上新時(shí)代,在國家‘一帶一路’倡議下,我才能有機(jī)會(huì)抒發(fā)個(gè)人情懷,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)傳承非遺的夢想�！蓖醢厝鸨硎�,經(jīng)過多年的摸索沉淀,他認(rèn)為,傳承非遺不能脫離市場,要實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值轉(zhuǎn)化,讓非遺與市場碰撞出精彩的火花�！拔医裉烊チ艘惶税倩ㄖ�,并與同程文化尚品董事長趙華就以后合作事項(xiàng)進(jìn)行交流,雙方達(dá)成了初步合作意向�！�

　　東方妙喜基金會(huì)執(zhí)行主席、海上絲綢之路慈善博物館創(chuàng)始人臧璐,離開家鄉(xiāng)山東已經(jīng)16年了,但一直關(guān)注山東特別是山東文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在他看來,山東文化資源豐富,非遺寶庫更是蘊(yùn)藏著許多商機(jī)。如何讓寶藏在新時(shí)代再綻光芒,作為“儒商大會(huì)2018”文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展與新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換高端論壇主講嘉賓之一,臧璐建議,借鑒“工業(yè)遺址打造成城市地標(biāo)建筑”的成功經(jīng)驗(yàn),從“文化保稅”入手,立足非遺文化產(chǎn)業(yè),推出針對(duì)非遺文化產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠保稅政策,對(duì)非遺文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、存儲(chǔ)、銷售特點(diǎn)進(jìn)行政策資源整合和制度創(chuàng)新,形成適應(yīng)文化產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)律、促進(jìn)文化對(duì)外貿(mào)易的專門保稅形態(tài)。