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海報(bào)新聞記者 杜虹曉 趙鵬程 濟(jì)南報(bào)道
00后、寶媽、夜市擺攤、月入十萬……靠著肯努力、肯吃苦、認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)肯堅(jiān)持，來自棗莊的張婭婷在濟(jì)南闖出了自己的一片天地。
張婭婷正在制作舒芙蕾
堅(jiān)持?jǐn)[攤兩年月入十萬
5月30日，濟(jì)南環(huán)聯(lián)夜市人聲鼎沸，2000年出生的美女寶媽張婭婷的攤位前排起了長龍。市民王女士告訴記者，張婭婷制作的舒芙蕾比普通的面包更加松軟，更加Q彈?！拔颐看蝸憝h(huán)聯(lián)都會買一份舒芙蕾，今天是工作日排隊(duì)的人少，我最長一次排了兩小時(shí)隊(duì)?！?/p>
“我們研發(fā)的甜品迎合了現(xiàn)在的年輕人，在口感上更加松軟，但甜度上又沒那么高?，F(xiàn)在年輕人都比較注重身材管理，我們的甜品都用奶油制作，降低甜度，女生都很喜歡?！睆垕I婷說。
在張婭婷的社交賬號下面，有不少人好奇，為什么別人擺攤賠錢，而她就可以這么成功？張婭婷告訴記者，她們一家三口是2023年從棗莊來到濟(jì)南，原本只是一次簡單的出游，卻讓張婭婷看到了商機(jī)，“環(huán)聯(lián)夜市的人流量真的很大，我當(dāng)時(shí)覺得的確是個(gè)機(jī)會，就跟老公商量了兩天，決定要干，兩個(gè)周的時(shí)間就把家搬到了濟(jì)南。”
起初，張婭婷將注意力放在了芋泥麻薯小丸子上面，“當(dāng)時(shí)北方?jīng)]有這個(gè)品，我從網(wǎng)上看到之后，就直接去蘇州學(xué)習(xí)，然后回濟(jì)南開始賣?！睆垕I婷告訴記者，前三天的營業(yè)額只有幾百塊，后來就越來越穩(wěn)定，越來越好了。
直到去年年底，天氣越來越冷，芋泥麻薯小丸子的銷量下滑，張婭婷覺得需要變通，不能只依靠一個(gè)產(chǎn)品，于是她再次南下，去上海學(xué)習(xí)了舒芙蕾的制作方法。
“工作日我們一般會準(zhǔn)備二三百份，周末會準(zhǔn)備五六百份，平均單價(jià)16元，一個(gè)月的營業(yè)額能到16萬?！睆垕I婷告訴記者，她并不認(rèn)為自己很成功，她只是覺得自己肯努力，肯吃苦，認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)肯堅(jiān)持。
張婭婷在教學(xué)員
幾個(gè)月時(shí)間培訓(xùn)了二百多位學(xué)員
提起創(chuàng)業(yè)的不易，張婭婷搖了搖頭，眼眶開始泛紅，“創(chuàng)業(yè)難、創(chuàng)業(yè)累、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)高，這我們都能承受，但我最對不起的是我的女兒諾諾?！?/p>
去年冬天，諾諾查出了哮喘。不能劇烈活動，隨身帶藥，張婭婷把諾諾得病的一切過錯(cuò)都?xì)w到了自己的身上，“在諾諾一歲多的時(shí)候，我們就把她帶到了濟(jì)南，跟著我們風(fēng)餐露宿，吃不好也睡不好。”
凌晨十二點(diǎn)，女兒諾諾在三輪車?yán)锼X
張婭婷很自責(zé)，“在她本該無憂無慮玩耍的時(shí)候，晚上跟著我們熬夜，我們在擺攤，她就睡在后面的三輪車?yán)?，冬天冷夏天熱……”說到一半，張婭婷忍不住哭了起來。
今年4月份，張婭婷的公公婆婆從老家來到了濟(jì)南，幫夫妻倆帶孩子，讓他們有時(shí)間專注于自己的事業(yè)，“諾諾三歲多了，也上學(xué)了，公婆來幫忙帶孩子，也讓我們有時(shí)間帶帶學(xué)員?！?/p>
幾個(gè)月的時(shí)間，張婭婷已經(jīng)帶出了二百多位學(xué)員，大多以年輕人為主。她將自己的經(jīng)驗(yàn)和手法都教給了學(xué)員，也改善了二百多個(gè)家庭的生活環(huán)境?！坝械膶W(xué)員開業(yè)第一天的營業(yè)額就突破3000元。”張婭婷說。
談起未來的計(jì)劃，張婭婷告訴記者她沒有想太遠(yuǎn)，一切以孩子為重心，希望可以三年之內(nèi)買上房子，給孩子一個(gè)穩(wěn)定的生活。
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